1

Décortiquer les crevettes. Rincer et éponger les pétoncles. Chauffer 2 cuillères à café d’huile d’olive dans une poêle-wok antiadhésive. Y faire revenir les pétoncles 1 min à feu moyen. Saler, poivrer et parsemer de gingembre. Ajouter les crevettes et cuire 1 min de plus.

2

Essuyer la poêle-wok, y chauffer 2 cuillères à café d’huile d’olive. Verser l’oignon blanc émincé, 2 cuillères à café d’ail haché et la julienne de légumes fraîche. Cuire 5 min à feu moyen tout en remuant. Saler et poivrer. Couvrir et cuire 4 min de plus à feu doux. Ajouter la préparation aux pétoncles et mélanger. Laisser tiédir.

3

Placer la boîte de conservation en verre contenant la julienne de légumes aux crevettes et pétoncles en bas du réfrigérateur 4 heures avant le repas ou la faire décongeler au four à micro-ondes au dernier moment. Porter 1 litre d’eau salée à ébullition. Hors du feu, y plonger 120 g de nouilles de blé complet et réserver pendant 5 min. Égoutter et démêler. Verser la préparation décongelée dans la poêle-wok antiadhésive, réchauffer 1 min à feu moyen. Incorporer les nouilles et parsemer de 2 cuillères à soupe de persil surgelé.