Verrine tout framboise
7
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une succulente verrine où l'on peut remplacer les framboises par un autre fruit de saison !
Ingrédients
Fromage blanc, nature, 0% MG
3 CS
Confiture (sans précision)
2 cc, de framboises
Arôme amande amère
4 g, 4 gouttes
Cuisine française Coque de macaron, sans garniture
2 pièce(s)
Eau de vie de fruits (mirabelle, poire…)
10 ml, de framboises
Eau
1 CS
Framboise
80 g
Instructions
1
Battre le fromage blanc avec une cuillerée à café de confiture de framboise et l'extrait d'amandes amères. En verser la moitié au fond d'une verrine droite (de diamètre égale à 3 cm de plus que celui des macarons). Disposer au centre un macaron et l'imbiber d'eau de vie. Appuyer pour qu'il soit à la même hauteur que le fromage. Répartir ensuite la moitié des framboises en les disposant en cercles concentriques, pointes vers le haut. Verser la seconde moitié de fromage blanc et disposer le reste des framboises de façon identique à la première couche.
2
Réchauffer légèrement le reste de confiture avec une cuillerée à soupe d'eau. Vérifier que ce sirop est bien liquide et napper les framboises. Saupoudrer aussitôt avec le deuxième macaron concassé. Réserver au frais pendant 30 minutes avant de déguster.
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