Photo de/du Verrine de lamelles de courgettes mi-cuites et copeaux de parmesan par WW

Verrine de lamelles de courgettes mi-cuites et copeaux de parmesan

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
2 h 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Etonnez vos convives!

Ingrédients

Courgette

4 pièce(s), (4 petites courgettes bien fermes)

Huile d'olive

10 cc

Jus de citron

12 cc

Graines de coriandre

3 cc, (ciselée)

Parmesan

50 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), (du moulin)

Instructions

  1. 1.Laver les courgettes. Les détailler en longues et fines lamelles à l’aide d’un couteau économe ou d’une mandoline (comme des tagliatelles).
  2. 2.Les faire mariner dans l’huile d’olive avec le jus de citron, le sel et le poivre pendant au moins deux heures.
  3. 3.Disposer les lamelles égouttées dans dix verrines. Parsemer de coriandre ciselée et de copeaux de parmesan.