Velouté poireaux pommes de terre
2
Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Faites le plein de vitamines !
Ingrédients
Poireau
200 g
Pomme de terre
200 g
Cerfeuil, frais
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Eau
700 ml
Instructions
1
Laver les blancs de poireaux, les découper en fines rondelles.
2
Peler, laver les pommes de terre puis les couper en petits cubes.
3
Placer le tout dans une cocotte adaptée au four à micro-ondes.
4
Ajouter l'eau chaude. Saler, poivrer, couvrir et faire cuire 8 minutes au four à micro-ondes (750 W). Laisser reposer 5 minutes puis mixer. Ajouter le cerfeuil juste avant de servir.
5
En cuisson traditionnelle, plonger les légumes dans l'eau et les cuire à couvert une dizaine de minutes.
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