Velouté de courge
1
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Saveur et onctuosité...un régal!
Ingrédients
Courge
1000 g, (ou potiron)
Échalote
4 pièce(s)
Bouillon de légumes
1 tablette(s)
Persil, frais
1 cc, (1 bouquet)
Moutarde
1 cc
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
2 CS
Instructions
1
Éplucher et découper la courge en cubes. Éplucher et hacher les échalotes. Placer le tout dans un autocuiseur. Couvrir avec un litre d'eau. Ajouter le cube de bouillon et le persil haché. Faire cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Mixer
2
Mélanger la moutarde et la crème et ajouter cette sauce au dernier moment avant de servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.