Velouté corail et popcorn au piment

Name: Velouté corail et popcorn au piment
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 gousse(s) Ail, frais; 2 pièce(s) Échalote; 2 pièce(s) Tomate rouge; 1 cc Huile d'olive; 300 g Lentilles corail, sèches; 1 cc Curry, en poudre; 20 g Pop corn nature, éclaté à l'air, sans sucre ni MG; 0.5 pièce(s) Piment; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

40 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Ingrédients

Ail, frais

2 gousse(s)

Échalote

2 pièce(s)

Tomate rouge

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Lentilles corail, sèches

300 g

Curry, en poudre

1 cc

Pop corn nature, éclaté à l'air, sans sucre ni MG

20 g

Piment

½ pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Éplucher et émincer les échalotes, éplucher et écraser l'ail. Couper les tomates en quartiers. Faire dorer les échalotes dans l'huile, ajouter l'ail, le curry, les tomates, les lentilles corail et arroser de 6 tasses à café d'eau.
Couvrir et faire mijoter 20 min à feu modéré jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Une fois cuites, mixer pour obtenir un velouté bien lisse. Saler et poivrer, si besoin. Servir le velouté dans des petits tasses à café, surmonter de pop-corn et saupoudrer de piment.

Velouté corail et popcorn au piment

Ingrédients

Instructions

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