Vacherin fraise et menthe

Name: Vacherin fraise et menthe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 pièce(s) Sorbet (tous parfums) (de 45 ml); 40 g Cuisine française Meringue nature 8 petites meringues industrielles blanches; 300 g Fraise; 0.5 pot(s) Yaourt nature, 0% MG; 2 CS Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%; 3 cc Edulcorant (sans précision); 8 feuilles(s) Menthe, fraîche

Points®

Durée totale

15 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un petit plaisir plein de fraicheur pour accueillir les beaux jours !

Ingrédients

Sorbet (tous parfums)

4 pièce(s), (de 45 ml)

Cuisine française Meringue nature

40 g, 8 petites meringues industrielles blanches

Fraise

300 g

Yaourt nature, 0% MG

½ pot(s)

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

2 CS

Edulcorant (sans précision)

3 cc

Menthe, fraîche

8 feuilles(s)

Instructions

Tasser une boule de sorbet dans 4 grands verres droits. Couper les meringues en petits morceaux et les répartir dans les verres.
Rincer puis équeuter les fraises, les couper en lamelles. En mixer 100 grammes avec le yaourt, la crème et l’édulcorant.
Répartir les lamelles de fraises dans les verres. Recouvrir de coulis de fraise au yaourt. Mélanger très légèrement. Décorer de deux feuilles de menthe fraîche. Servir de suite avec une grande cuillère.

Vacherin fraise et menthe

Ingrédients

Instructions

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