Photo de/du Œuf au plat en papillote par WW

Œuf au plat en papillote

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Potiron

¼ portion(s), 1 belle tranche

Céleri rave

½ portion(s)

Oignon

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Piment

1 morceau(x)

Thym

1 cc

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Jambon cru (Bayonne, Parme…)

20 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Ôter la peau du potiron et du céleri, les couper en lamelles. Éplucher et émincer l’oignon et l’ail. Faire revenir l’ensemble 2 à 3 min à feu vif, dans un faitout avec un peu d’eau. Saupoudrer d’une 1/2 cuillerée à café de piment. Incorporer le thym émietté. Laisser mijoter 20 min.
  2. Découper des grands carrés de papier sulfurisé. Les former en papillote. Déposer en rosace les tranches de légumes. Casser un œuf sur le dessus, déchiqueter le jambon cru en lanières. Saler, poivrer, saupoudrer du reste de piment. Refermer les papillotes et enfourner 15 min.
  3. Les déposer sur des assiettes de service. Présenter sans attendre.