Trifle mangue-passion

Instructions

1. Éplucher et couper les mangues en morceaux. Les placer dans un saladier, ouvrir les fruits de la passion au-dessus et mélanger bien. Passer les fruits au micro-ondes pendant 20 secondes, pour développer leur saveur. Réserver.
2. Parfumer les yaourts avec le miel et l’extrait de vanille. Monter le blanc en neige bien ferme et l’incorporer délicatement au mélange.
3. Couper les biscuits à la cuillère en morceaux. Déposer le ⅓ dans le fond d’une coupe. Ajouter le ⅓ des fruits. Verser le ⅓ de mousse de yaourt. Recommencer l’opération en terminant par quelques dés de mangue. Remplir les autres coupes de la même façon. Placer au réfrigérateur pendant 12 heures.
4. Pourquoi pas ? Réalisez ce triffle avec des fruits rouges.