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Tostada au four

Tostada au four

8
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon nouveau ou cébette

3 pièce(s)

Haricots noirs, cuits

100 g

Tomate cerise

5 pièce(s)

Concentré de tomate

1 cc

Oignon rouge

1 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Boeuf, steak haché 5% MG

100 g

Cannelle

1 pincée(s)

Cumin, en poudre

1 pincée(s)

Curcuma, en poudre

1 pincée(s)

Tortilla souple, à base de blé

1 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Emmental, râpé

1 CS

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

1 CS

Piment

1 pièce(s), Jalapenos

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les oignons nouveaux en rondelles. Égoutter les haricots dans une passoire. Couper les tomates en dés. Mélanger le concentré de tomate avec 1 CS d’eau. Couper en petits dés l’oignon rouge.
  3. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire cuire la viande hachée avec les épices et les oignons 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit friable. Pendant ce temps, placer le wrap sur une plaque recouverte de papier cuisson. Le tartiner de concentré de tomate. Mélanger les haricots, la viande hachée, les dés d’oignon et la moitié des dés de tomate. Saler et poivrer. Répartir la garniture sur le wrap et parsemer de fromage.
  4. Cuire 8 minutes au deuxième niveau en partant du bas du four. Hacher la coriandre. Parsemer la tostada avec le reste de tomates et de coriandre. Ajouter la crème et le Jalapeños.

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