Tomates mozza bicolores
3
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomate rouge
2 pièce(s), verte
Tomate rouge
2 pièce(s), jaune
Mozzarella, allégée en MG
125 g
Chorizo
20 g
Basilic, frais
6 cc
Vinaigre balsamique
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Rincer et éponger les tomates. Les trancher finement en carpaccio. Égoutter la mozzarella et la couper finement.
2
Arranger l’ensemble en rond, dans un grand plat en alternant les tomates et le fromage. Couper le chorizo en petits dés, parsemer sur la rosace.
3
Ciseler 4 feuilles de basilic et saupoudrer sur le plat. Arroser de crème balsamique, saler et poivrer. Décorer avec les feuilles de basilic entières réservées et servir.
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