Tomates cocktail au melon

Name: Tomates cocktail au melon
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 12 pièce(s) Tomate cerise; 2 demi Melon; 16 feuilles(s) Menthe; 1 pot(s) Yaourt au lait de brebis 0% nature

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

15 m

Temps de prép.

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Tomate

12 pièce(s), cerise

Melon

2 demi

Menthe

16 feuilles(s)

Yaourt au lait de brebis 0% nature

1 pot(s)

Instructions

Rincer et éponger les tomates, trancher le sommet. Les évider, saler légèrement l’intérieur et les retourner pour que le jus s’égoutte. À l’aide d’une cuillère parisienne, prélever 12 billes dans le melon. Ciseler finement 4 feuilles de menthe, les ajouter dans le yaourt. Poivrer et mélanger.
Déposer une feuille de menthe contre la paroi de chaque tomate. Verser une cuillerée de yaourt à la menthe au fond et ajouter une bille de melon par-dessus. Présenter sur une assiette de service.

Notes

Pourquoi pas ? Salon la saison, utilisez des billes de melon surgelées ou bien des billes de mangue fraîche.

Tomates cocktail au melon

Ingrédients

Instructions

Notes

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