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Toasts betterave - avocat

Toasts betterave - avocat

1
Points® value
Durée totale
20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Fromage blanc, nature, 2,5-3,5% MG

2 CS

Betterave rouge

1 pièce(s)

Jus de citron

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Moutarde

1 cc, à l'ancienne

Avocat

100 g

Graines de sésame

½ cc

Pain de mie, complet

4 tranche(s), petit

Instructions

  1. Couper grossièrement la betterave en cubes et les déposer dans le bol d'un mixeur. Ajouter le fromage blanc, le jus de citron, saler et poivrer puis mixer. Ajouter alors la moutarde et mélanger. Garder au frais. A l'aide d'un toaster, faire griller les tranches de pain de mie. Réserver.
  2. Découper l'avocat en tranches régulières en gardant la peau, soit environ 16 fines lamelles. Faire chauffer un gril à feu vif. Faire griller les tranches d'avocat sur leurs deux côtés pendant 2 minutes.
  3. Sur chaque tranche de pain grillé, répartir harmonieusement la purée de betterave. Déposer par-dessus 4 lamelles d'avocat grillé débarrassé de leur peau. Saupoudrer délicatement de sésame. Couper chaque tranche dans les diagonales afin d'obtenir 4 triangles par tranches. Servir rapidement.

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