Terrine de lentilles
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Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lentilles vertes, sèches
30 g
Champignons
90 g
Ail, frais
½ gousse(s)
Oignon
¼ pièce(s)
Huile d'olive
1 cc
Jus de citron
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire cuire les lentilles avec 3 fois leur volume d’eau pendant 20 min environ. Ajouter de l’eau si nécessaire. Couper les champignons en morceaux après avoir ôté leur pied. Couper l’ail et l’oignon en morceaux.
2
Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, saler et poivrer. Mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Pour une texture plus lisse, ajouter un peu d’eau.
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