Tartine de champignons
3
Points®
Temps total: 1 h 27 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 12 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Échalote
2 pièce(s)
Champignons de Paris
300 g
Margarine
10 g
Ail, frais
1 gousse(s)
Herbes aromatiques, fraîches
6 cc, : persil, estragon
Citron jaune
½ pièce(s)
Fromage frais type fromage, nature, 0% MG
60 g
Pain de seigle
4 tranche(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Émincer les échalotes et les champignons. Faire sauter les champignons avec la margarine et 4 cl d’eau dans une grande poêle. Saler, poivrer en cours de cuisson. Quand les champignons ont perdu leur eau, ajouter les échalotes et l’ail écrasé. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 min. Le mélange doit être sec.
2
Hors du feu, ajouter les herbes grossièrement hachées et le jus de citron. Mixer le tout puis mélanger avec le fromage frais. Rectifier l’assaisonnement et réserver au froid pendant au moins 1 h. Servir avec 4 tranches de pain de seigle toastées.
3
Note: Simplifiez : utilisez du fromage frais ail et fines herbes à la place de l’ail, des herbes et du fromage frais.
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