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Photo de/du Tartiflette allégée par WW

Tartiflette allégée

10
Point(s)
Durée totale
1 h 45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h 30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

150 g

Ail, frais

2 gousse(s)

Vin blanc, flambé ou cuit

100 ml

Thym, frais

1 cc

Pomme de terre

200 g

Céleri rave

250 g

Eau

150 ml

Bouillon

¼ tablette(s), de légumes

Coriandre, fraîche

1 cc

Girofle, en poudre ou en clou

1 pièce(s)

Cannelle

1 cc

Cumin, en poudre

1 cc

Jambon cru, fumé

60 g

Reblochon

200 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Couper les oignons en dés. Dans une poêle ou une casserole antiadhésive, les faire revenir à feu vif. Baisser le feu et ajouter l’ail haché. Verser le vin blanc, le thym et laisser réduire 2 à 3 min
  2. Éplucher les pommes de terre et le céleri. Couper les pommes de terre en rondelles très fines avec une mandoline et râper le céleri avec la plus grande grille de la râpe. Faire bouillir 150 ml d’eau et y ajouter le 1/4 de tablette de bouillon.
  3. Dans un plat à gratin de 20 cm de diamètre (ou 26 x 18,5 cm), mélanger les rondelles de pomme de terre, le céleri râpé, les épices et le jambon coupé en dés. Verser le bouillon et enfourner 1 heure.
  4. Gratter la croûte du reblochon et le couper en lamelles. Poser le fromage sur le gratin, la croûte vers le haut, et enfourner de nouveau 10 à 15 min

Notes

Pourquoi pas ? Préparez ce plat à l’avance, il est encore meilleur réchauffé. Servez avec une belle salade verte bien croquante et fraîche. Remplacez les pommes de terre et le céleri par d’autres légumes : endives, poireaux, chou-fleur…

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