1

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Dans un bol, fouetter le jaune d’œuf avec le sucre, la poudre d’amandes et la crème. Découper 4 cercles de 10 cm dans la pâte, en conservant la feuille de cuisson. En garnir 4 moules à tartelette de 8 cm de diamètre. Piquer le fond. Répartir la préparation. Enfourner pendant 10 min.

2

Peler et couper les kiwis en fines tranches. Les disposer en rosace sur les fonds de pâte, saupoudrer de sucre vanillé. Enfourner pour 5 à 6 min. Servir tiède ou froid.