Tarte renversée aux fruits et à la semoule
5
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
La tarte tatin revisitée !
Ingrédients
Lait écrémé
150 ml
Sucre
3 CS
Eau
400 ml
Semoule fine, crue
60 g
Poire
2 pièce(s), taille moyenne, petites
Cerise
200 g, griottes, surgelées
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Arôme amande amère
2 g, suivant vos goûts
Instructions
1
Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7). Porter à ébullition le lait, le sucre et 40 centilitres d'eau. Y jeter la semoule et faire cuire à feu doux en mélangeant pendant 10 minutes puis réserver à couvert. Peler et épépiner les poires. Les détailler chacune en 8 quartiers.
2
Chemiser un plat à tarte de papier sulfurisé et y disposer les fruits. Ajouter l'œuf et l'extrait d'amandes amères à la préparation à la semoule puis verser sur les fruits. Faire cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de retourner. Servir froid ou tiède.
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