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Photo de/du Tarte aux tomates et aux olives par WW

Tarte aux tomates et aux olives

8
Point(s)
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Sur une pâte sablée, un concentré du Sud, coloré et plein de saveurs !

Ingrédients

Farine de blé

200 g

Sel

1 pincée(s)

Margarine

50 g

Origan, frais

2 cc, séché ou frais

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

20 g, 2 CS rases de purée de tomate

Eau

1 CS

Tomate rouge

8 pièce(s), cerises coupées en deux

Olives noires, nature

12 pièce(s)

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Huile d'olive

1 CS

Parmesan

20 g, copeaux

Basilic, frais

1 g, frais, quelques feuilles

Oignon

1 pièce(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 ° C. Mettre la farine, le sel, la margarine et l’origan dans un grand bol. Travailler ensuite le tout du bout des doigts jusqu'à l’obtention d’une masse sableuse. Ajouter juste assez d'eau froide (3-4 cs) pour obtenir une pâte qui ne colle pas.
  2. Ramasser la pâte en boule et la pétrir pendant quelques secondes. Etaler la pâte sur une surface légèrement farinée en utilisant un rouleau à pâte enfariné, pour obtenir un cercle mesurant 30cm de diamètre. Transférer sur une plaque à gâteau et pincer les bords entre vos index et vos pouces pour former un rebord étroit.
  3. Etaler la purée de tomate sur la surface de la tarte. Disposer les oignons rouges, tomates et olives uniformément sur le dessus. Assaisonner, puis arroser avec l'huile d'olive.
  4. Enfourner et cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit cuite. Servir tiède, décoré de copeaux de parmesan et de feuilles de basilic

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