Tarte aux olives et aux artichauts
9
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 50 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâte brisée
1 pièce(s)
Œuf de poule entier
4 œuf(s), gros
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
100 g
Parmesan, râpé
25 g
Persil, frais
2 CS, frais finement ciselé + quelques feuilles pour servir
Aneth, fraîche
2 CS, frais finement ciselé + quelques brins pour servir
Cœur d'artichaut
400 g, en conserve au naturel, égouttés et coupés en tranches
Olives vertes, nature
100 g, dénoyautées, égouttées et coupées en deux
Salade
12 feuilles(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7). Déroulez la pâte dans un moule à tarte à fond amovible. Piquez le fond de tarte à la fourchette, puis mettez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes.
2
Étalez du papier de cuisson sur la pâte refroidie et recouvrez de haricots secs. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes, puis retirez les haricots et remettez la pâte au four 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elle soit juste dorée.
3
Pendant ce temps, mettez les œufs, la crème fraîche, 4 cuillerées à soupe de fromage et toutes les herbes dans un bol de taille moyenne, puis mélangez avec un fouet et assaisonnez. Disposez les cœurs d’artichauts et les olives sur le fond de tarte, puis versez le mélange aux œufs. Parsemez le fromage restant et faites cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture ait pris et soit dorée.
4
Laissez tiédir légèrement puis parsemez du persil et de l’aneth supplémentaires. Coupez la tarte et servez-la avec la salade.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.