Tarte au potiron sans pâte
3
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 50 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une variante originale de la fameuse recette américaine...
Ingrédients
Potiron
600 g
Ail, frais
1 gousse(s)
Herbes de Provence, séchées
1 cc
Ciboulette, fraîche
1 cc, (ciselée)
Semoule fine, crue
80 g
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
4 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 220°C (th.6). Laver, éplucher et couper le potiron en dés. Le faire cuire dans une sauteuse avec 1/2 verre d'eau et la gousse d'ail coupée en morceaux pendant 10 à 15 minutes. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence et la ciboulette ciselée. Laisser réduire et mixer le tout.
2
Faire cuire la semoule selon le mode de cuisson noté sur l'emballage puis l'incorporer au mélange précédent.
3
Dans un bol, battre les œufs avec la crème et mélanger au potiron. Verser la préparation dans un moule à quiche antiadhésif et faire cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
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