Tarte au flan
7
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une recette légère et onctueuse qui ravira petits et grands.
Ingrédients
Pâte brisée
220 g
Lait 1/2 écrémé
400 ml
Farine de blé
40 g
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Edulcorant (sans précision)
8 cc
Vanille
6 gousse(s), 6 cc de vanille liquide
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 5). Etaler la pâte sur une tôle. Faire chauffer le lait. Mettre dans le bol du mixeur le lait chaud, la farine, les jaunes d'œufs, 6 cuillères à café d'édulcorant et la vanille. Mixer le tout. Verser la préparation sur la pâte.
2
Enfourner 30 minutes. Battre les blancs en neige ferme avec l'édulcorant restant. Garnir le flan cuit avec les blancs. Mettre sous le gril pour blondir la meringue. Servir frais.
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