Tagliatelles sauce au yaourt
8
Points®
Temps total: 33 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Courgette
2 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Ail, frais
1 gousse(s)
Huile d'olive
1 CS
Curry, en poudre
2 CS
Yaourt brassé au lait entier, nature, non sucré
2 pot(s)
Pâtes sèches, crues
200 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laver et râper les courgettes avec les gros trous de la râpe à légumes. Peler et râper l’oignon de la même façon. Peler et ciseler l’ail.
2
Dans une poêle contenant l’huile et à feu vif, faire suer les courgettes, l’oignon et l’ail en remuant régulièrement pendant environ 10 min. Saler et poivrer, ajouter le curry et mélanger. Laisser tiédir 3 min. Ajouter les yaourts, mélanger délicatement et garder au chaud.
3
Plonger les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée et les faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Elles doivent rester al dente. Égoutter les tagliatelles, les mélanger avec la sauce au yaourt aux courgettes. Répartir sur 4 assiettes et servir aussitôt.
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