Tacos de poisson

Tacos de poisson

5
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Petits pois, cuit

250 g

Huile d'olive

½ CS

Citron jaune

1 pièce(s), le zeste et le jus

Menthe, fraîche

2 feuilles(s)

Chou

200 g

Poivron

1 pièce(s)

Taco

4 pièce(s)

Cabillaud

600 g

Farine de blé

60 g

Huile de tournesol

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mixer les petits pois avec l'huile d'olive, le zeste râpé d'un citron, le jus d'un demi-citron et la menthe. Assaisonner de sel et de poivre.
  2. Émincer finement le chou et les poivrons. Les mettre dans un bol, presser un peu de citron dessus et les pétrir ensemble jusqu'à ce que le chou ait légèrement rétréci. Assaisonner de sel et de poivre.
  3. Faire chauffer les tacos dans une poêle sèche et les réserver sur une serviette sèche lorsqu'ils sont prêts.
  4. Couper le poisson en petits morceaux. Saler et fariner. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les morceaux de poisson quelques-uns à la fois, 1 à 2 minutes de chaque côté.
  5. Garnir les tacos avec la salade de chou, le poisson et la sauce aux pois.