Tacos de poisson
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Petits pois, cuit
250 g
Huile d'olive
½ CS
Citron jaune
1 pièce(s), le zeste et le jus
Menthe, fraîche
2 feuilles(s)
Chou
200 g
Poivron
1 pièce(s)
Taco
4 pièce(s)
Cabillaud
600 g
Farine de blé
60 g
Huile de tournesol
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Mixer les petits pois avec l'huile d'olive, le zeste râpé d'un citron, le jus d'un demi-citron et la menthe. Assaisonner de sel et de poivre.
2
Émincer finement le chou et les poivrons. Les mettre dans un bol, presser un peu de citron dessus et les pétrir ensemble jusqu'à ce que le chou ait légèrement rétréci. Assaisonner de sel et de poivre.
3
Faire chauffer les tacos dans une poêle sèche et les réserver sur une serviette sèche lorsqu'ils sont prêts.
4
Couper le poisson en petits morceaux. Saler et fariner. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les morceaux de poisson quelques-uns à la fois, 1 à 2 minutes de chaque côté.
5
Garnir les tacos avec la salade de chou, le poisson et la sauce aux pois.
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