Spirales de poire, yaourt vanille et noix

Instructions

1. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Extraire la pulpe et la mélanger avec le yaourt et 1 cc de miel.
2. Faire griller les noix à feu moyen dans une poêle pendant 2 à 3 minutes. Arroser avec le reste de miel. Laver la poire. Retirer le trognon et la faire passer dans le coupe-légumes pour former des bandes. Disposer les copeaux de poire sur le yaourt à la vanille. Servir parsemé de noix.