Spaghetti au chorizo et langoustines
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Points®
Temps total: 32 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 17 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
un délicieux plat de pâte entre terre et mer !
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
400 g, spaghetti complet
Ail, frais
1 gousse(s)
Chorizo
40 g
Huile d'olive
2 cc
Langoustine
240 g, 4 langoustines entières
Cerfeuil, frais
3 cc, ciselé
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y mettre les spaghetti et laisser cuire 10 minutes. Égoutter et réserver. Peler et hacher la gousse d'ail, détailler le chorizo en petits morceaux.
2
Faire chauffer 1 cuillerée à café d'huile dans une poêle antiadhésive, y faire griller les langoustines 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien roses. Les décortiquer et les réserver au chaud.
3
Faire chauffer à nouveau 1 cuillerée à café d'huile d'olive dans la poêle, y faire revenir l'ail 30 secondes, ajouter les morceaux de chorizo et remuer pendant 30 secondes de plus, mettre les pâtes et poursuivre la cuisson 2 minutes tout en remuant.
4
Verser la préparation dans un plat creux, parsemer de cerfeuil et décorer des langoustines. Donner un tour de moulin à poivre. Servir bien chaud.
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