Photo de/du Soupe de poisson facile par WW

Soupe de poisson facile

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré

Ingrédients

Poireau

1 pièce(s), en fine julienne

Oignon

2 pièce(s)

Ail

2 gousse(s)

Huile d'olive

2 CS

Tomate

2 pièce(s)

Fenouil

1 pièce(s), branche

Bouillon en tablette

2 tablette(s), de volaille

Thym

1 cc

Laurier

1 feuilles(s)

Céleri branche

1 pièce(s)

Orange

1 pièce(s), écorce non traitée

Piment

1 g, de Cayenne

Rouget

300 g, filets

Merlan

200 g, filets

Crevettes (décortiquées)

100 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire revenir le poireau, les oignons et l’ail avec l'huile dans une cocotte. Ajouter les tomates et le fenouil et laisser cuire quelques minutes.
  2. Mélanger les tablettes de bouillon de volaille avec 2 litres d’eau. Verser le bouillon dans la cocotte. Ajouter le thym, le laurier, le céleri, l’écorce d'orange, le piment et le poivre. Laissez frémir 15 min. Ajouter les filets de poisson et les crevettes, puis prolonger la cuisson encore 10 min. Retirer le thym, le laurier et l’écorce d’orange. Mixer et servir aussitôt.