Soupe de lentilles et pois chiches épicées
9
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une recette parfaite pour compenser les petits excès des fêtes.
Ingrédients
Huile d'olive
0.5 CS
Oignon
1 pièce(s)
Cumin, en poudre
1 cc
Lentilles corail, sèches
250 g
Bouillon de légumes
2 tablette(s)
Pois chiches, cuits
400 g
Harissa
1.5 cc
Yaourt brassé, nature, 0% MG
1 pot(s)
Instructions
1
Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen. Faites revenir les oignons en mélangeant pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils commence à être tendres. Versez le cumin et poursuivez la cuisson 1 minute.
2
Ajoutez les lentilles, mélangez puis versez le bouillon. Portez le mélange à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
3
Retirez la casserole du feu et mixez le tout avec un mixeur plongeur.
4
Remettez la casserole sur le feu, incorporez les pois chiches et une cuillerée de pâte d'harissa puis laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la soupe soit chaude. Assaisonnez.
5
Versez la soupe dans des bols et servez avec le yaourt et le restant de l'harissa.
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