Photo de/du Soupe de lentilles et pois chiches épicées par WW

Soupe de lentilles et pois chiches épicées

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un recette à peu de SmartPoints pour compenser les petits excès des fêtes.

Ingrédients

Huile d'olive

½ CS

Oignon

1 pièce(s), grossièrement hachée

Cumin

1 cc

Lentilles corail sèches

250 g, rincée à l'eau froide

Bouillon de légumes

2 tablette(s), pour 1,5l

Pois chiches cuits

400 g, en conserve égouttés et rincés

Harissa

1½ cc

Yaourt brassé nature 0%

1 pot(s)

Instructions

  1. Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen. Faites revenir les oignons en mélangeant pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils commence à être tendres. Versez le cumin et poursuivez la cuisson 1 minute.
  2. Ajoutez les lentilles, mélangez puis versez le bouillon. Portez le mélange à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  3. Retirez la casserole du feu et mixez le tout avec un mixeur plongeur.
  4. Remettez la casserole sur le feu, incorporez les pois chiches et une cuillerée de pâte d'harissa puis laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la soupe soit chaude. Assaisonnez.
  5. Versez la soupe dans des bols et servez avec le yaourt et le restant de l'harissa.

Notes

Pour encore plus de saveurs, parsemez des feuilles de coriandre fraîche hachées juste avant de servir.