Soupe de lentilles et pois chiches épicées

Instructions

1. Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen. Faites revenir les oignons en mélangeant pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils commence à être tendres. Versez le cumin et poursuivez la cuisson 1 minute.
2. Ajoutez les lentilles, mélangez puis versez le bouillon. Portez le mélange à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
3. Retirez la casserole du feu et mixez le tout avec un mixeur plongeur.
4. Remettez la casserole sur le feu, incorporez les pois chiches et une cuillerée de pâte d'harissa puis laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la soupe soit chaude. Assaisonnez.
5. Versez la soupe dans des bols et servez avec le yaourt et le restant de l'harissa.