Soupe de légumes
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Points®
Temps total: 48 min • Préparation: 35 min • Cuisson: 13 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Certains disent que cette soupe a fait le succès de leur perte de poids. Elle est en tout cas idéale en cas de petit creux…
Ingrédients
Ail, frais
2 gousse(s)
Oignon
1 pièce(s)
Carotte
2 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Céleri branche
1 pièce(s)
Courgette
2 pièce(s)
Chou
180 g
Blette
180 g
Chou-fleur
180 g
Brocoli
180 g
Thym, frais
2 cc
Bouillon
1½ tablette(s)
Persil, frais
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Citron jaune
2 pièce(s)
Instructions
1
Mettre l’ail, les légumes et le thym dans une marmite avec le bouillon. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter en couvrant partiellement pendant 10 minutes environ.
2
Ajouter le persil ou la ciboulette, assaisonner avec du sel, poivre et du jus de citron selon vos goûts.
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