Photo de/du Soupe de fèves à la menthe par WW

Soupe de fèves à la menthe

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Echalote

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 CS

Fèves cuites

400 g

Boisson végétale à base de soja

400 ml

Menthe

6 feuilles(s)

Instructions

  1. Éplucher les échalotes et les couper grossièrement. Mettre l'huile à chauffer dans une casserole et y faire rissoler les échalotes et les fèves pendant 5 min tout en remuant.
  2. Couvrir avec le lait de soja et 1 verre d'eau, ajouter la menthe. Laisser frémir 15 min. Saler, poivrer et mixer.
  3. Servir chaud, tiède ou froid.