Photo de/du Soupe de bœuf Tex mex par WW

Soupe de bœuf Tex mex

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une petite touche de tabasco, des tortillas et du bœuf. Cette soupe légèrement épicée vous fera voyager tout droit vers le Mexique !

Ingrédients

Huile d'olive

1 CS

Steak haché 5%

2 steak(s)

Oignon

1 pièce(s)

Tortilla souple (à garnir), à base de blé

4 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s), vert (gros)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

1 portion(s)

Bouillon en tablette

1 tablette(s)

Tabasco

1 goutte(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans une cocotte antiadhésive avec l’huile, faire revenir la viande avec l’oignon et le poivron détaillés en lamelles. Saler, poivrer. Remuer en émiettant la viande. Cuire 10 minutes. Ajouter ensuite les tomates, un demi-litre d’eau, le cube de bouillon de bœuf. Laisser mijoter 15 minutes à couvert.
  2. Couper les tortillas en longues lanières. Les répartir au fond des assiettes creuses et verser la soupe bouillante dessus. Assaisonner de tabasco selon les goûts.

Notes

Les tortillas sont des galettes souples que l'on trouve au rayon tex-mex