Photo de/du Soupe d'avoine et champignons par WW

Soupe d'avoine et champignons

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une recette originale pour l'hiver!

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s)

Beurre demi-sel

1 CS

Champignons

250 g, 1 barquette

Lait 1/2 écrémé

550 ml

Eau

250 ml

Bouillon en tablette

1 tablette(s), de poule

Flocons d'avoine

4 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Émincer puis faire revenir l'oignon dans le beurre. Nettoyer les champignons, en réserver 2 puis émincer les autres. Les faire revenir doucement avec l'oignon puis retirer du feu.
  2. Dans une casserole faire frémir le lait avec le bouillon, ajouter les flocons d'avoine, laisser épaissir. Saler et poivrer.
  3. Ajouter le mélange oignon et champignons. Laisser frémir 10 min puis mixer le tout à l'aide d'un mixer plongeant. Servir chaud décoré de quelques lamelles de champignons crus.