Soupe chinoise au tofu et aux crevettes
0
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomate rouge
2 pièce(s)
Coriandre, fraîche
½ bouquet(s)
Gingembre, frais
1 pièce(s), 3 lamelles
Vinaigre
1 CS, de riz
Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce Nuoc Mâm
1 CS
Germe de soja
140 g
Tofu ferme
200 g
Crevettes décortiquées
280 g, cuites
Instructions
1
Ébouillanter les tomates et enlever leur peau. Les couper en dés. Ciseler la coriandre.
2
Porter 1,5 l d'eau à ébullition, ajouter les tomates et le gingembre. Baisser le feu, verser le vinaigre de riz, la sauce nuoc-mâm et les germes de soja. Laisser mijoter 3 à 4 minutes.
3
Couper le tofu en dés, puis le mettre dans la casserole avec les crevettes et la moitié de la coriandre. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
4
Répartir la soupe dans des bols et parsemer du reste de la coriandre.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.