Photo de/du Soupe aux pommes de terre et thym par WW

Soupe aux pommes de terre et thym

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
43 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
28 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une soupe relevée à souhait!

Ingrédients

Carotte

300 g

Pomme de terre

500 g

Oignon

2 pièce(s), rouges

Piment

½ morceau(x), doux

Huile de tournesol

1 cc

Bouillon en tablette

2 tablette(s)

Ail

1 gousse(s), hachée

Lait écrémé

400 ml

Thym

1 cc, surgelé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Eau

800 ml, pour le bouillon

Instructions

  1. À l'aide d'un épluche-légumes, prélever quelques fines lamelles dans une carotte, les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, les rafraîchir et les réserver. Détailler le reste des carottes, les pommes de terre et les oignons en petits morceaux. Hacher le piment.
  2. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire revenir les oignons, ajouter les légumes et le piment préparés. Remuer 2 minutes, arroser de bouillon et de lait, parsemer d'ail et de thym, poivrer et laisser cuire environ 20 minutes.
  3. Mixer la soupe, la verser dans une soupière, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et décorer de lamelles de carottes.