Soba aux crevettes et edamame
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Nouilles de sarrasin, crues
115 g
Edamame, crues
120 g
Poivron
2 pièce(s), (1 rouge et 1 orange ou jaune)
Huile de sésame
1 CS
Crevettes décortiquées
500 g
Epices 5 parfums
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Ajouter les edamame 2 min avant la fin de la cuisson. Égoutter. Rincer et égoutter de nouveau. Transférer dans un grand bol. Ajouter les poivrons en tranches fines, l’huile de sésame et du sel. Mélanger.
2
Essuyer les crevettes avec du papier absorbant. Placer les crevettes et le 5 épices dans un grand bol. Mélanger et saler. Les faire revenir dans une poêle à feu moyen ou vif. Les crevettes doivent griller jusqu'à ce qu’elles soient opaques au centre, soit environ 2 min de chaque côté.
3
Répartir le mélange de nouilles dans les 4 bols. Garnir de crevettes.
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