Seiches à l' espagnole
7
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Chorizo
60 g
Oignon
1 pièce(s)
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
400 g
Safran, en poudre
1 g
Thym, frais
1 CS
Huile d'olive
2 cc
Seiche
450 g
Riz blanc, cru
120 g
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper le chorizo et l’oignon en petits cubes. Les faire fondre avec 6 cl d’eau dans une grande poêle antiadhésive pendant 5 min. Verser le contenu de la poêle dans les tomates. Ajouter le safran, le thym et du sel.
2
Ajouter l’huile dans la poêle non nettoyée et faire sauter les seiches pendant 1 min. Ajouter la préparation aux tomates et laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 5 min.
3
En même temps, faire cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet. Servir chaud.
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