Saumon aux amandes
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
A déguster aussi bien avec des amandes qu'avec des graines de sésame...
Ingrédients
Saumon frais
480 g, (4 pavés)
Margarine
2 cc
Amande
20 pièce(s), effilées
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
40 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire cuire doucement les pavés de saumon dans une poêle anti adhésive puis les réserver au chaud. Essuyer la poêle, faire fondre la margarine et faire dorer les amandes effilées quelques instants.
2
Ajouter la crème, saler, poivrer. déposer le poisson, faire réduire 5 minutes. Présenter dans un plat de service.
3
POURQUOI PAS... Les amandes peuvent être remplacées par des graines de sésame, accompagner de pâtes.
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