Saumon aux amandes

Name: Saumon aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 480 g Saumon frais (4 pavés); 2 cc Margarine; 20 g Amande effilées; 40 g Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

A déguster aussi bien avec des amandes qu'avec des graines de sésame...

Ingrédients

Saumon frais

480 g, (4 pavés)

Margarine

2 cc

Amande

20 g, effilées

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

40 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Faire cuire doucement les pavés de saumon dans une poêle anti adhésive puis les réserver au chaud. Essuyer la poêle, faire fondre la margarine et faire dorer les amandes effilées quelques instants.
Ajouter la crème, saler, poivrer. déposer le poisson, faire réduire 5 minutes. Présenter dans un plat de service.
POURQUOI PAS... Les amandes peuvent être remplacées par des graines de sésame, accompagner de pâtes.

Saumon aux amandes

Ingrédients

Instructions

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