Sauce perlée
1
Points®
Temps total: 6 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 1 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Des oeufs de lump et de l'imagination, voilà qui fait la différence.
Ingrédients
Fromage frais type fromage, nature, 0% MG
4 part(s)
Concentré de tomate
1 cc
Lait écrémé
100 ml
Oeufs de lompe
8 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Ecraser le fromage avec le concentré de tomate. Diluer peu à peu avec le lait tout en fouettant. Faire chauffer la préparation 1 minute au four à micro-ondes (800 W). Verser les œufs de lump dans la sauce et remuer délicatement. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.
2
Servir avec des tagliatelles bien chaudes et un filet de poisson poché (à comptabiliser).
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