Samoussas de Saint-Jacques printaniers
2
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 50 min • Cuisson: 20 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poireau
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Huile d'olive
50 ml
Noix ou Coquille Saint Jacques
12 pièce(s), décortiqué(e)(s)
Feuilles de brick
6 feuilles(s)
Blanc d'œuf
¼ pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Tailler les légumes en julienne (filaments de 5 cm de long). Étuver séparément les juliennes avec un peu d'eau et un trait d'huile d'olive. Refroidir.
2
Dénerver soigneusement les noix de Saint-Jacques.
3
Découper dans chaque feuille de brick 2 bandes assez larges. Placer les bandes de brick sur un linge légèrement humidifié pour éviter le dessèchement. Sur une extrémité de la bande, déposer une noix de Saint-Jacques assaisonnée et quelques légumes étuvés. Plier en triangle. Coller le dernier pliage au blanc d’œuf.
4
Dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive , saisir les samoussas 1 min 30 environ sur chaque face pour conserver la noix de Saint-Jacques nacrée.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.