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Salade de thon aux lentilles et vinaigrette au citron

Salade de thon aux lentilles et vinaigrette au citron

2
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Lentilles, sèches

200 g, beluga

Tomate cerise

250 g

Courgette

1 pièce(s)

Pomme

1 pièce(s)

Persil, frais

1 cc

Huile d'olive

2 CS

Eau

2 CS

Vinaigre de cidre

1 CS

Citron jaune

1 pièce(s)

Thon au naturel, en conserve

2 boîte(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Cuire les lentilles selon les instructions figurant sur l'emballage. Les rincer ensuite à l'eau froide pour les refroidir.
  2. Couper les tomates en deux et la courgette en fines tranches dans le sens de la longueur, de préférence à l'aide d'une mandoline. Epépiner la pomme et la couper en fines tranches. Hacher le persil.
  3. Mélanger au fouet l'huile, l'eau, le vinaigre, le jus et le zeste de citron pour obtenir une vinaigrette. Mélanger avec les lentilles, saler et poivrer.
  4. Disposer les légumes, la pomme, les lentilles et le thon égoutté dans un grand plat et garnir de persil.

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