Salade "santé"
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Points®
Temps total: 14 min • Préparation: 14 min • Cuisson: 0 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Cette recette ressemble au fameux coleslaw très populaire aux États-Unis. C'est une salade qui accompagne parfaitement les burgers, les sandwiches et le poisson.
Ingrédients
Concombre
½ pièce(s), en fine rondelles
Salade
1 pièce(s), 1/2 chou rouge
Oignon
½ pièce(s), rouge, finement émincé
Ail, frais
1 gousse(s)
Poivron
1 pièce(s), moyen, vert émincé
Carotte
1 pièce(s), en fines lamelles
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sucre
2½ CS
Vinaigre
2½ CS, de cidre
Huile d'olive
1 cc
Eau
1 CS
Aneth, fraîche
2 cc
Instructions
1
Mélanger dans un grand bol, le chou, le concombre, l'oignon, l'ail, le poivron vert et la carotte. Réserver.
2
Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol. Ajouter les légumes et bien mélanger pour couvrir. Avant de servir, placer au réfrigérateur pendant une heure en mélangeant de temps en temps.
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