Salade romaine aux anneaux d'oignon rôti

Instructions

1. Préchauffer le four, position gril.
2. Peler les oignons, les couper en rondelles assez fines et séparer les anneaux les uns des autres. Les mettre dans un bol, saupoudrer de sucre et asperger d'huile. Mélanger du bout des doigts. Les étaler sur une plaque antiadhésive et enfourner pour 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants (retourner à mi-cuisson).
3. Trier et rincer les feuilles de salade, les essorer et les couper en deux. Rincer et couper les tomates en quartiers. Egoutter les cubes de feta.
4. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le vinaigre de framboise, sel et poivre. Ajouter la salade, les tomates, les dés de feta et le basilic, remuer. Répartir les anneaux d'oignon encore tièdes sur la salade.