Salade pimentée à l'ananas
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Points®
Temps total: 23 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse salade sucré-salé!
Ingrédients
Jambon de poulet ou blanc de poulet
300 g
Bouillon
¼ tablette(s), (de volaille)
Eau
100 ml, (plate)
Ananas
8 part(s), (1 petit ananas)
Salade
1 pièce(s), (1 cœur de laitue)
Huile de tournesol
2 cc
Piment
1 g, (1 pincée)
Cuisine japonaise Sauce soja salée
⅔ CS
Jus de citron
1 cc, (citron vert)
Coriandre, fraîche
3 cc, (ciselée)
Instructions
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1.Couper le poulet en cubes, mettre ceux-ci dans un plat en verre culinaire avec le bouillon de volaille, couvrir et cuire 8 minutes au four micro-ondes(800W). Égoutter et réserver.
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1.Peler l'ananas, le couper en rondelles puis en dés (en mesurer 400 g). Détacher les feuilles du cœur de laitue, les rincer, les essorer et les émincer.
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3.Dans un bol, mélanger l'huile, le piment, la sauce soja et le citron vert. Répartir la chiffonade de laitue et les dés d'ananas dans 4 bols, arroser de sauce, mélanger. Parsemer de dés de poulet et de coriandre.
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