Salade marocaine aux oranges et pois chiches
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Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une salade rafraîchissante qui sent bon le Maroc !
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), rouge finement émincé
Vinaigre
1 CS, de cidre ou de vin rouge
Orange
2 pièce(s)
Pois chiches, cuits
410 g, rincés et égouttés
Pousse d'épinards
2 poignée(s)
Cannelle
⅛ cc
Menthe, fraîche
6 feuilles(s)
Sel
1 pincée(s), et poivre
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger l'oignon et le vinaigre et laissez mariner 10 minutes.
2
Peler l'orange avec un couteau à dents. Prélever ensuite les segments en coupant le long des membranes. Ajouter au bol de salade avec les pois chiches, les pousses d'épinards, la cannelle et les feuilles de menthe. Saler, poivrer et bien mélanger avant de servir.
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