Salade de riz rouge de Camargue
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz rouge, cru
60 g
Oignon
2 pièce(s)
Poivron
2 pièce(s)
Huile d'olive
4 cc
Citron jaune
1 pièce(s)
Paprika, en poudre
½ cc
Ail, frais
2 gousse(s)
Basilic, frais
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 20 min. Égoutter.
2
Émincer et hacher les oignons. Couper les poivrons en lanières. Dans un saladier, mélanger le riz égoutté, les poivrons et les oignons.
3
Mélanger dans un bol, l'huile, le jus de citron, le paprika, l'ail, le sel et le poivre.
4
Verser dans le saladier et parsemer la salade de basilic préalablement haché.
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