Photo de/du Salade de lentilles au fenouil par WW

Salade de lentilles au fenouil

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une salade d'été protéinée!

Ingrédients

Lentilles sèches

250 g

Carotte

1 pièce(s), (1 carotte coupée en julienne)

Oignon

2 pièce(s), (hachés)

Ail

1 gousse(s), (hachée)

Persil

1 cc

Laurier

1 feuilles(s)

Fenouil

1 pièce(s), (émincé)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

3 cc, (sauce)

Huile de noix

1 cc, (sauce)

Thym

1 cc

Citron

½ pièce(s), (jus d'1/2 citron pour la sauce)

Instructions

  1. 1.Mettre les lentilles dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition. Dès l'ébullition, jeter les lentilles dans une passoire et les passer sous l'eau froide. Réserver.
  2. 2.Dans une cocotte munie d'une feuille de cuisson, faire revenir les carottes, les oignons, l'ail et le bouquet garni. Ajouter les lentilles et couvrir d'eau. Laisser cuire 25 minutes à feu moyen.
  3. 3.Saler, poivrer en fin de cuisson. Ajouter la sauce, le fenouil émincé et laisser tiédir avant de servir.