Salade de blé au poulet, pêches et estragon
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une salade très originale, idéale pour vos pique-niques ou déjeuners légers.
Ingrédients
Blé dur, cuit
300 g
Huile d'olive
4 cc
Vinaigre
2 cc
Moutarde
1 cc
Miel
1 cc
Jambon de poulet ou blanc de poulet
200 g, cuit
Pêche
2 pièce(s), gros
Poivron
1 pièce(s)
Ciboule, fraîche
3 brin(s)
Estragon, frais
4 cc
Instructions
1
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde et le miel. Ajouter 1 cc de sel et réserver.
2
Couper le poivron et les pêches en petits dés et le poulet cuit en morceaux. Hacher les brins de ciboule et l'estragon. Mélanger tous les ingrédients au blé cuit puis ajouter la vinaigrette. Bien mélanger et servir.
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