Salade croquante d'hiver
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Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une salade simple et élégante, idéale pour un dîner fin.
Ingrédients
Moutarde
3 cc
Vinaigre
1 cc, vinaigre de cidre
Huile de noix
2 cc
Yaourt nature, 0% MG
1 pot(s)
Carotte
300 g
Betterave rouge
100 g, (crue)
Chou blanc
200 g
Oignon
1 pièce(s)
Persil, frais
3 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
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Mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile et le yaourt. Saler, poivrer et réserver au frais. Peler et râper les carottes et la betterave avec une grosse grille. Emincer finement le chou. Peler et couper l'oignon, le détacher en rondelles puis en petits dés. Dans un saladier, mélanger tous les légumes avec l'oignon et le persil. Arroser de sauce et remuer.
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