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Photo de/du Salade créole par WW

Salade créole

4
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
36 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une salade colorée pour vous mettre en appétit!

Ingrédients

Crevettes (décortiquées)

180 g, (360g de crevettes tropicales entières)

Huile d'olive

1 cc

Paprika

½ cc

Haricots rouges cuits

280 g

Ananas en conserve au naturel Sans sucres ajoutés

200 g

Fromage blanc 0% nature

2 CS, (sauce)

Citron vert

1 pièce(s), (sauce)

Salade

100 g, (1 sachet de jeunes pousses)

Coriandre, fraîche

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1. Mettre les crevettes dans un saladier d'eau bouillante et les laisser dégeler 15 minutes. Les égoutter et les éponger soigneusement. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire griller les crevettes 3 minutes de chaque côté. Au moment de les retourner, saupoudrer de paprika : les crevettes sont cuites lorsqu'elles ont pris une belle couleur rose bien homogène.
  2. 2. Pendant ce temps, égoutter les haricots roudes et les dés d'ananas, les verser dans un saladier, les asperger de sauce au citron vert. Mélanger.
  3. 3. Tapisser 4 coupelles de pousses de salade, les garnir du mélange haricots rouges/ananas. Décortiquer les crevettes (si nécessaire) en laissant la tête et la queue, les disposer sur le dessus. Saler et poivrer. Parsemer de coriandre. Servir sans attendre.

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